2012年5月アーカイブ

20120529 COBB PN RICE SONOMA 2007.jpg 

◆2007 Cobb PN Rice-Spivak Vineyard Sonoma Coast

2001年創設のコブ。父DavidとFlowersでも働いた息子Ross Cobbが運営。

Rice夫妻とDr. Helene Spivakが栽培する畑より。ilovecalwineが輸入中。

ルビー色に黒ベリー、スミレの花、赤身肉の香り。果実香はあまり立たず。

テクスチャーが滑らかで球が転がるような感じ。酸、ミネラルは中庸程度。

一般のカリピノよりはるかに上品。ブルゴーニュとは果実の力強さが違う。

購入価格$50.00(2011/12)。Winebid。

20120527 MARIMAR PN DON MIGUEL RRV 2007.jpg

◆2007 Marimar PN Don Miguel Vineyard "La Masia" RRV

スペインの有名蔵ミゲル・トーレスの長女Marimarが米国で興したマリマー

1986年操業でPNとCHに特化。欧州風に1エーカー2,000本の密植を採用。

赤紫色に黒ベリー、スパイス、コーラの香り。 色合いは明るいが重心は重め。

初日はドライさが喉の奥を襲ってきたが、翌日はこなれて後口もかなり滑らか。

余韻も徐々に長くなり最後は凝縮感も出てくる。これはコスパ高いと思います。

購入価格2,891円(2012/5)。

20120526 CH IGAI TAKAHA CH SAMURAI SRH 2010.jpg

◇2010 Ch. igai Takaha CH Samurai Beauty Santa Rita Hills

神の雫33巻に登場したダイアトムの 「波紋」「風音」「鼓動」「花偲」「美夜」。

波紋40%、美夜30%、風音30%で造られたSamurai Beauty。説明こちら

緑がかった黄金色にレモン、リンゴ、白桃、白胡椒の香り。樽香は控えめ。

意外に線が細い印象で、酸・ミネラルは前面には出てこず底辺を這う感じ。

果実の強さが感じられて口腔内に纏わりつく感あり。素直な美味しさです。

購入価格6,380円(2011/11)。

師匠のシャンパーニュ騎士団オフィシエ受勲を出汁にして?講座生と宴席。

場所は前週にも訪問したピアット・デル・ベオーネ@新橋。持ち込み無料。

 

20120525 WINES.jpg 

◇2009 Duca di Castelmonte CH Dinari Sicilia Italy

お店から勧められたシチリアのシャルドネ。黄桃のトロピカルな香りが良し。

☆1999 Bruno Paillard Blanc de Blancs Champagne

戦後誕生した唯一のハウス。コート・デ・ブラン村。切れがよくコクもある。

☆2000 Henri Giraud Brut Fut de Chene Champagne

アンリー・ジローの上級。木樽という名の樽熟物。PN70%、CH30%。

ドサージュ9g/lで口当たり甘いが余韻長く果実感も強い。個性的な美味さ。 

◆1999 Nuit-St-Georges 1er Cru Clos des Corves Prieure Roch

DRCの共同経営者ロックのドメーヌ、単独畑。ミネラルと出汁系香りが秀逸。

2000年まではフィリップ・パカレが醸造。なんとなくパカレ節あり。大変美味。

◆2006 Clos Vougeot Prieure Roch

こちらはベルナール・ノブレによるものか。まだ堅く開かない。早すぎたかも。

20120524 ROAR PN PISONI SLH 2003.jpg 

◆2003 Roar PN Pisoni Vineyard Santa Lucia Highlands

2010/10にも飲んだロアーのピゾーニ。Big Block区画。クローンはPisoni。

底が見えないほどのルビー色にオレンジの皮、スミレの花、キノコの香り。

以前より黒系果実の香味が弱まり熟成感が出現し滑らかさが増した印象。

同じPisoniではPatz & HallよりMiuraに近いが、やはり10年内に飲むべき。

購入価格$40.00(2007/12)。Winebid。

20120520 KOSTA BROWNE PN RRV 2002.jpg 

◆2002 Kosta Browne PN Russian River Valley

2012/4にも飲んだコスタ・ブラウン。Dan KostaとMichael Browneが創設。

この時(2009年Pinot Days)の時に訪問。相当量試飲させて頂いた記憶。

濃いルビー色に黒ベリー、プラム、スパイスの香り。滑らかなテクスチャー。

果実の強さが前面に出るが酸とのバランスもよい。後口は結構ストレート。

BigでFatなピノと思いきや抑制された味わい。然れども体躯は強く息長し。

購入価格$75.00(2007/5)。Winebid。

20120519 LUCY ROSE SLH 2011.jpg 

◆2011 Lucia Lucy Rose Santa Lucia Highlands

ルシアのロゼ版ルーシー。Pisoni、Rosella's、Garys'からの葡萄をブレンド。

2006年は2つの畑がソースだった模様。Quart(キャール、187ml)は初見参。

ピノノワールのセニエによるロゼ。アメリカンチェリー、赤い花、イチゴの香り。

酸をしっかり感じるが葡萄の力が強くボディがあり軽いロゼとは一線を画す。

初夏の風を感じながら冷やして飲むが良し。常温ならピノ感覚で楽しめそう。 

いただき物(2012/5)。

20120517 PATZ AND HALL PN PISONI SLH 2002.jpg

◆2002 Patz & Hall PN Pisoni Vineyard Santa Lucia Highlands

1988年創設のパッツ&ホール。Donald Patz、James Hallほか2名が参画。

買い葡萄から醸造。Pisoniから葡萄供給を受ける数少ない生産者のひとつ。

まだ濃いルビー色に黒ベリー、ザラメ、赤身肉、土。 果実的な香りが優勢。

力強いアタックに遅れて凝縮的な味わい。後味にはやや茎の苦味が邪魔。

予てよりピゾーニは早熟と信じるが印象を覆すには至らず。もう少し酸所望。

購入価格$35.00(2007/12)。Winebid。

ピアット・デル・ベオーネ@新橋でワイン会。コース料理注文で抜栓料無料。 

初めてのお店でしたが、シェフもソムリエも親切で気持ち良くワイン会遂行。 

 

20120516 WINES.jpg

◇2010 Cent'Are Bianco Sicilia Italy

お店から注文。ChardonnayとInzoliaの混醸。スッキリとフルーティーな味。

☆2002 Perrirt Jouet Brut Belle Epoque Champagne

ここから持ち込み。2011/11に1999年を飲んだアネモネラベル。少し淡泊。

◇1999 Kistler CH McCrea Vineyard Sonoma Mountain

劣化ではないが酸化の度合いが進み本来の実力出ず。残念無念なボトル。

◆1999 Bonnes-Mares Christian Confuron

酸と上品さはあるが線の細いボンヌ・マール。Vogueで修業した片鱗見たし。

◆2000 Le Macchiole Paleo Bolgheri Tuscany

Eugenio Campolmiは2002年に死去。CS70%、CF30%。以降はCF100%。

20120513 ETUDE PN CARNEROS 2002.jpg 

◆2002 Etude PN Carneros

1982年にエチュードを立ち上げたトニー・ソーター。2001年には他に売却。

自身は現在オレゴンでソーターを運営。これはコンサル継続中の物(の筈)。

まだ若々しいルビー色に黒ベリー、バニラ、スパイスの香り。若干の甘さも。

口に含むと果実の甘さも少し感じられるが力強さの中にも滑らかさを湛える。

余韻が単調なのが惜しいが全体的なまとまり健在。外さない銘柄との感想。 

購入価格5,410円(2007/10)。

  20120512 SILVER PN JULIAS SANTA BARBARA 2000.jpg 

◆2000 Benjamin Silver PN Jilia's Vineyard Santa Barbara

今月すでに飲んでいるベンジャミン・シルバー。こちらはThank youのサイン。

やや濃いルビー色に赤ベリー、タール、コーヒーの香り。果実味は控え気味。

アルコール度15.8%が示すとおりアタックにヒート感。ずっしりと重く立ち上る。

複雑な味わいが出てこないため果実味とのバランス悪し。もう少し早目が諒。

購入価格5,238円(2007/4)。

連休最後にワイン仲間ebiken宅にてワイン会。自宅から徒歩15分と至近。

 

20120506 WINES.jpg

◇2005 Swanson CH Oakville Napa Valley

☆1990 Rene Collard Brut Carte D'or Champagne

◇2010 Paul Lato CH Sierra Madre Vineyard Santa Maria Valley

◇2000 Marcassin CH Three Sisters Vineyard Sonoma Coast

◆1997 Calera PN Melange Mount Harlan

◆2010 Paul Lato PN Solomon Hills Vineyard Suerte Santa Maria Valley

◆1996 Ch. de Valandraud Pomerol

◆1996 Beringer CS Home Vineyard Napa Valley

◆1999 Pine Ridge CS Andrus Napa Valley

◆2007 Ridge Syrah/Grenache Lytton Estate

◆2004 Maboroshi PN Russian River Valley

私が持ち込んだのはカレラ・メランジェ。Mills72%、Jensen22%、Selleck6%。

限定生産。枯れたいい味を出していた。優しい口当たりはミルズ主体故かな。

もうひとつはマーカッサン。買い葡萄物だが文句なくいい熟成でエレガント。

  20120505 SILVER PN LAKE MARIE SANTA BARBARA 2000.jpg 

◆2000 Benjamin Silver PN Lake Marie Vineyard Santa Barbara

2007/4のワイン会に参加したベンジャミン・シルバー。合気道をやる日本通。

このボトルはそのワイン会で購入。何故かイタリア語でGrazie Milleのサイン。

エッジは透明でルビー色。チェリー、スミレの花、土の香り。果実香は弱い。

味わいは滑らかでアルコール度数(14.5%)を感じず。熟成もあって飲み易い。

時間をおくとややぼやけた味になるのが残念。果実味優勢の内に飲むのが諒。

購入価格4,571円(2007/4)。

20120501 DERBES PN RRV 2003.jpg 

◆2003 Derbes PN Russian River Valley

2001年創設のダービーズ。醸造担当者は奥様のCecile Lemerle-Derbes。

Cecileは1998-2000年にOpus Oneで醸造者ディレクターを務めたとの由。

少し退色が見えるルビー色に赤ベリー、スミレの花、紅茶の芳香が充満。

滑らかなタンニンとバランスのとれた果実感。味わいも豊かで複雑。美味。

酸は裏に隠れて穏やかだがこの酒質には適合。フェミニンな味わいです。

購入価格7,286円(2007/11)。

2014年11月

            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

ウェブページ

Powered by Movable Type 4.261

このアーカイブについて

このページには、2012年5月に書かれたブログ記事が新しい順に公開されています。

前のアーカイブは2012年4月です。

次のアーカイブは2012年6月です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。