WINE研究所2012の最近のブログ記事

20121231 CHARTOGNE TAILLET FIACRE NV.jpg

☆N/V Chartogne Taillet Brut Fiacre Tete de Cuvee

Wine Market Party試飲会で美味いと思って買ったシャルトーニュ・タイユ

葡萄は2004年産、デゴルジュマンは2011/9。CH60%、PN40%とのこと。

繊細な泡にハチミツ、熟れたリンゴの香り。綺麗な生地で口当たりも抜群。

ジャック・セロスで学んだ1983年生のアレクサンドルが参加して品質向上。

最古の畑ル・シュマン・デ・ランスと樹齢55年のメルフィのレ・ゾリゾーより。

購入価格7,700円(2012/11)。

20121229 VOLNAY CAILLERETS LUCIEN LE MOINE 2001.jpg 

◆2001 Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Le Moine

1999年にムニエ・サウマが創設したネゴシアン、ルシアン・ル・モワンヌ

このボトルを購入した2005年にはまだ無名でしたが今や価格高騰品です。

エッジに退色の見られるルビー色でオレンジの皮、ミネラル、小梅の香り。

口に含むとミネラル感が際立ち酸優勢ながら上品な味わい。旨味を感じる。

ヴォルネの良さを十分に表現。幾重にも重なる味の多様性が特徴的です。

購入価格3,348円(2005/2)。

20121222 VOLNAY SANTENOTS ALNAUD ENTE 1996.jpgのサムネール画像 

◆1996 Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu Arnaud Ente

マッサージ師から農家に入り1992年に自分のワイナリーを始めたアント。

畑はムルソーにある6つのクリマに所在。LafonやMikulskiも造ってます。

エッジはオレンジ、全体は濃い色調。腐葉土、なめし革、黒ベリーの香り。

酸が存外に高い。味わいは一辺倒。ケレン味のなさは白の造りと同じかも。

徐々に旨味が増し香りも複雑に。枯れた風貌はなくまだ熟成途上と判定。

購入価格$50.00(2007/12)。WInebid。

20121221 CHABLIS LES LYS LONG DEPAQUIT 2005.jpg

◇2005 Chablis 1er Cru Les Lys Long-Depaquit

1972年にネゴシアンであるアルベール・ビショー傘下となったロン・デパキ。

ポンティニー修道院を発祥とする古いドメーヌでシャブリに62haの畑を所有。

濃い黄色。初口はミネラル感強いが香りは果実味満載で後口はナッティー。

冷涼ワインの印象ながら果実のボリューム感は良年たる2005年ならでは。

メルシャン本社のセールに潜り込んで廉価でせしめた逸品。まだ熟成途上。

購入価格1,619円(2007/10)。

20121218 CALERA PN 35TH CENTRAL COAST 2010.jpg

◆2010 Calera PN 35th Anniversary Central Coast

カリピノの中では泣く子も黙るカレラ。35周年記念ブレンド。畑はLaetitia44%、

Chula Vina16%、Besson12%、Doctor's11%、Flint9%、San Ysidro8%。

濃い赤ルビー色に赤黒ベリー、チェリー、プラムの香り。若い果実味が満載。

味わいはすんなり滑らかで引っかかりなし。アルコール14.9%由来の甘さも。

当初は美味いが徐々に底の浅さ露呈。WS93、WS2012年28位は過大評価。 

購入価格2,140円(2012/11)。

20121216 CASTALIA PN ROCHIOLI RRV 2005.jpg 

◆2005 Castalia PN Rochioli Vineyard Russian River Valley

ロキオリのセラー・マスターを20年間務めたTerry Beringが造るカスタリア

1992年から醸造開始。50%はRiver Blockで残りはWest Blockクローン。

濃いルビー色に冒頭からRRVスパイス。強い葡萄をそのまま醸造した感じ。

赤黒ベリー、コーラの香りも後を追う。口当たりは濃厚だが後口はすっきり。

カリピノっぽさが前面に出ていて良い。ロキオリの造りとはちょっと違うかも。 

購入価格$26.00(2012/5)。Winebid。

20121212 CHABLIS LES CLOS JOSEPH DROUHIN 2000.jpg

◇2000 Chablis Grand Cru Les Clos Joseph Drouhin

1880年にボーヌで創業したジョセフ・ドルーアン。2010年に訪問経験あり。

2008年からはシャブリのブランドはDrouhin-Vaudon(ヴォードン)に変更。

きれいな黄金色に甘露系とジンジャーっぽい香り。ミネラルとドライな後口。

凛とした冷色の中にも暖色系の佇まいを感じる。刺すような鋭さはない。

シャブリ村に32haの畑を持つ大地主だが造りの確かさは称賛に値する。

購入価格4,980円(2003/8)。

20121209 ALTAGRACIA CS NAPA VALLEY 1999.jpg

◆1999 Altagracia CS Napa Valley

アラウホのセカンド、アルタグラシア。オークションで安く買えたのはラッキー。

1999年が初生産年。この年はCS100%だが以降はボルドーブレンドとの由。

エッジはまだまだ健在のガーネット。黒ベリー、プラムにハーブの香りも上品。

一種独特な血肉のニュアンスとシルキーな舌触り。ミネラルと青っぽさも諒。

全体に落ち着いていてホットでなく静謐な印象で食欲をそそる。レベル高い。

購入価格$45.00(2012/5)。Winebid。

20121203 COTE DE NUITS VILLAGES SIRUGUE J LOUIS 2004.jpg 

◆2004 Cote de Nuits-Villages Clos de la Belle Marguerite 

Domain Sirugue Jean-Louis

ラブレ・ロワ傘下の造り手。昔ガメイがピノに植え替えられた際の最初の畑。

当時愛人だったベル・マルゲリートに授けられ1870年からシルグ家が管理。

Fixin、Brochon、Premeaux、Comblancien、Corgoloinが名乗れるAOC。

全体的に退色傾向だがまだ赤いルビー色。軽い赤ベリーに腐葉土の香り。

奥行はなくフラットな印象でやや茎っぽい香り。イヤミはなく十分楽しめる。

購入価格1,888円(2006/8)。

20121202 GASTON CHIQUET BDB DAY NV.jpg

☆N/V Gaston Chiquet Blanc de Blancs d'Ay Champagne

1746年に葡萄栽培を始めたガストン・シケ。シャンパン造りは1919年から。

ピノ系葡萄優勢なアイ村のグランクリュ・シャルドネ100%。ドザージュ8.8g/l。

濃い黄色にレモン、リンゴとハチミツとろ~り溶けてる感じ。味わいはドライ。

重心が低くどっしりした印象。夏よりも冬に適合。後口があっさりすぎるかも。

時間経過で泡が消えるのには不満。コルクはMytik Diamantでブショネなし。

購入価格3,980円(2012/10)。

2014年11月

            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

ウェブページ

Powered by Movable Type 4.261

このアーカイブについて

このページには、過去に書かれたブログ記事のうちWINE研究所2012カテゴリに属しているものが含まれています。

前のカテゴリはWINE研究所2011です。

次のカテゴリはWINE研究所2013です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。