2005/5/11～ワイン講座～
【ヴァルポリチェッラ ヴァルバンテーナ 2001 ベルターニ】
ワイン講座のイタリア編。今回はヴェネト州など。
例によって講座後のジャンケンで勝ち取ったワイン。
ヴァルポリチェッラ地区のヴァルパンテーナ畑。
リパッソ方式（圧搾したアマローネ用のブドウの果皮を
ワインに加えて再度発酵させる製法）。
コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ種。
講座中はプラム、セメダインと書いたが、今日は甘い果実。
« 2005/5/7 | メイン | 2005/5/13 »
【ヴァルポリチェッラ ヴァルバンテーナ 2001 ベルターニ】
ワイン講座のイタリア編。今回はヴェネト州など。
例によって講座後のジャンケンで勝ち取ったワイン。
ヴァルポリチェッラ地区のヴァルパンテーナ畑。
リパッソ方式（圧搾したアマローネ用のブドウの果皮を
ワインに加えて再度発酵させる製法）。
コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ種。
講座中はプラム、セメダインと書いたが、今日は甘い果実。