2005/5/28-WINE会@LES CAVES TAILLEVENT
PNCJ2005@帝国ホテルのあと、二次会に。
お店で買って持ち込んだJMボワイヨのヴォルネイ1級。
果実味一杯というよりも、ほどよく熟成したこなれた味わい。
ベリー系、カシスの香り。少し土、獣臭。
ボトル汚損はブジヴァル（タイユヴァン熟成セラー）ゆえ。
【ヴォルネイ 1級ピトゥール 1999 ジャン・マルク・ボワイヨ】
小皿を食す。チーズ、パン、フォアグラ等。
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PNCJ2005@帝国ホテルのあと、二次会に。
お店で買って持ち込んだJMボワイヨのヴォルネイ1級。
果実味一杯というよりも、ほどよく熟成したこなれた味わい。
ベリー系、カシスの香り。少し土、獣臭。
ボトル汚損はブジヴァル（タイユヴァン熟成セラー）ゆえ。
【ヴォルネイ 1級ピトゥール 1999 ジャン・マルク・ボワイヨ】
小皿を食す。チーズ、パン、フォアグラ等。