2005/12/2
【フィドルヘッド ピノ・ノワール フィドルスティックス 7.28 2001】
NY出張時購入のサンタバーバラのピノ。日本では見かけない。
SBとPNのみを作るワインメーカーはKathy Joseph。
Fiddlestix Vineyardのmile marker7.28のキュベということらしい。
濃いルビー色にチェリー（のお菓子）の香り。
酸が弱く、口当たりにはアルコールの甘さを感じる。
→当日はジュースっぽいが、翌日には腐葉土の香りも。3日目も○。
http://www.fiddleheadcellars.com/