2006/4/9
◇プイィ・フュイッセ レ・ヴィーニュ・ブランシュ 2000 ドメーヌ・コルディエ
マコンの雄のひとつ、コルディエ。現当主はクリストフ。
無農薬による葡萄栽培、収量を落とした醸造方法。
黄金色に熟したトロピカルフルーツ、マロン等の香り。
まるでムルソーを思わせる濃厚な味わい。
ただし、ミネラルや酸といったマコンの特性が希薄。
このVTにしては熟成が進み過ぎているような印象。
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◇プイィ・フュイッセ レ・ヴィーニュ・ブランシュ 2000 ドメーヌ・コルディエ
マコンの雄のひとつ、コルディエ。現当主はクリストフ。
無農薬による葡萄栽培、収量を落とした醸造方法。
黄金色に熟したトロピカルフルーツ、マロン等の香り。
まるでムルソーを思わせる濃厚な味わい。
ただし、ミネラルや酸といったマコンの特性が希薄。
このVTにしては熟成が進み過ぎているような印象。