2007/6/27-WINE会@オゥレギューム-
ワイン仲間が行くPinot Daysを憧憬しつつお留守vin会。
6人5本でオゥレギューム@赤坂の野菜料理に舌鼓。
☆クリュッグ グラン・キュヴェ N/V
ドイツ出身のジョセフ・クリュッグ設立のハウス。
6年から10年のストックを混ぜ合わせて造るらしい。
味わいは濃厚。樽の香りに熟したリンゴ、洋梨、ハチミツ。
初夏ではなくX'masの晩餐に相応しいとは参加者の弁。
http://www.krug.com/en/Home.aspx
◇シャサーニュ・モンラッシェ 1級カイユレ 1999 アミオ・ギィ
MyP持ち込み。シャサーニュ・モンラッシェ村の造り手。
父ギィが息子ティエリと8haの畑を運営。カイユレは樹齢70年。
最初は香りはあまり立たないが徐々に開く。
ハチミツ、フルーツのコンポート、ミネラルの香り。
綺麗に熟成しつつある白。まだまだ変化しそう。
http://perso.orange.fr/domaine.amiot/accueil.html
◆サヴィニ・レ・ボーヌ 1級 オー・ゲット 1997 メゾン・ルロワ
オー・ゲット（物見）の畑は標高高く北斜面にあり。
「かたくけわしい（クレイマー）」長熟型ワインとの由。
やや濃いルビー色で、小梅、出汁系の香りに酸。
余韻も伸びて本領発揮。先日2004年のヘタレはどこへやら。
◆コス・デストゥルネル 1997
MyP持ち込み。サンテステフ2級のスーパー2nd。
ガーネット色にカシス、ピーマン、なめし革の香り。
酸は効いているが、タンニンは比較的穏やか。
コスのサイトでは2003-2015年が飲み頃とか。
http://www.estournel.com/
◆スタッグス・リープ アルテミス 2002
ナベさん持ち込み。ナパ旅行を彷彿と思い起こさせる。
CS92.35%、Merlot7.6%、PV0.05%のブレンド。
畑はFAY、SLVとArcadia Vineyardのブレンド。
http://www.cask23.com/Wines/CSN020.php
料理は野菜の彩りも鮮やか。美味しい。
