2007/9/17
◇シャブリ 1級ラ・フォレ 2002 ドメーヌ・ヴォコレ
発酵には樽、その後はステンレスタンクで熟成させる造り手。
緑色を帯びた黄色に、ミネラル、ハチミツ、リンゴの香り。
酸は穏やかになり、凝縮した柑橘系果実の甘さが残る。
シャブリらしいミネラル感。高騰していないのは嬉しい。
購入価格1,910円（2005/1）。
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◇シャブリ 1級ラ・フォレ 2002 ドメーヌ・ヴォコレ
発酵には樽、その後はステンレスタンクで熟成させる造り手。
緑色を帯びた黄色に、ミネラル、ハチミツ、リンゴの香り。
酸は穏やかになり、凝縮した柑橘系果実の甘さが残る。
シャブリらしいミネラル感。高騰していないのは嬉しい。
購入価格1,910円（2005/1）。