MYP+うげさんのWine研究所

ブルゴーニュワイン専門のワインバー"Le Caviste"。
10周年を迎えたということで記念のワイン会に参加。

☆テタンジェ ブリュット NV
すっきりしたシャンパン。写真のボランジェは飲んでないよ。

◇ブルゴーニュ・ブラン レ・シャルモ 2005 モワスネ・ボナール
酸と柑橘系の香り、さらに樽の香りがきつすぎて早々にパス。

◆ブルゴーニュ・ルージュ 2000 トロ・ボー
酸はややきつめだが、木苺の香りや熟成感出てよし。

◆ポマール レ・トロワ・フォロ 1997 ドメーヌ・ルジェーヌ
1783年設立だが元詰めは1990年からということらしい。
酸はおとなしいがタンニン強く、黒ベリー系の香り。
http://www.domaine-lejeune.fr/english.htm

◇ヴィレ・クレッセ VV 2004 アンドレ・ボノーム
マコンの造り手。ミネラルやリンゴ、レモンの香りが芳しく美味。

◆ポマール 1976 ドメーヌ・ルージョ
ルージョはドメーヌ元詰め。ルージョ・デュパンがネゴス。
http://membres.lycos.fr/domainerougeot/
うまく熟成し、小梅や出汁の香り。味わいの伸びは感じず。

◆ボデガス・マウロ 1996
なぜかスペインはリベラ・デル・デュエロの造り手。
97%テンプラニーリョ、3%ガルナッチャ。
プラムの香りに土、獣の香り。タニックだが余韻は長い。

◆ブルゴーニュ・パストゥグラン 1993 エマニュエル・ルジェ
◆ブルゴーニュ・パストゥグラン 2002 エマニュエル・ルジェ
1993年も果実味が残っていて驚くが、上品さには欠ける。

テタンジェとパストゥグランは通常のブティーユ（750ml）。
ポマールの1976年は8ℓサイズ。残りは6ℓのマチュザレム。
8ℓボトルの呼称はわからず。誰か教えて。