2007/12/9
◆パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 1999
Pavillon Rouge du Ch. Margaux 1999
シャトー・マルゴーのセカンド。飲み頃を知るために抜栓。
ガーネット色でエッジは透明。まだまだ熟成には程遠い。
黒ベリー、ブルーベリー、プラムに、木質系、カカオの香り。
酸、タンニンは徐々にこなれてまろやかだが、意外に平坦。
飲みやすくなっているが、もう2～3年の熟成待ちかな。
→2日目はタンニンが絹のように滑らか。これはいいね。
購入価格4,500円（2001/12）。