2008/4/8-WINE会@松鶴-
4月から転勤になるので、定例ワイン会仲間から壮行会。
壮行会は普通、ビール・日本酒だが本日は和食とワイン。
http://www.ep-tokyo.com/iprimi/shina_matsu/index.html
◇2006 Sileni Sauvignon Blanc Marlborough
ニュージーランドのSB。フルーティーでキレがある。
☆N/V Moet&Chandon Brut Imperial
少し熟成感あるもさっぱり系の味わい。ハチミツ&レモン。
購入後3～4年ということで。デコルジュマンはいつ？
☆1999 Gosset Grand Millesime
熟した果実とハチミツ、ブリオッシュの香りが心地よく。
余韻も長い。シャルドネ62%、ピノノワール38%。
◆N/V Overture
Opus Oneのセカンド（と言うなという意見もあるが）。
赤ベリー、プラム、ハーブの香り。案外、果実味ストレート系。
◆1999 Opus One
私の持ち込み。シルキーなタンニン、余韻の長さ、凝縮感。
赤黒ベリー系、ハーブ、土、腐葉土の香り。後口も複雑系。
この価格なら・・・という意見があるのは承知だが、やはり好い。
食事も魚料理を中心に見た目も綺麗。ごちそうさまでした。
