2008/6/18
◇2005 Diatom CH Santa Rita Hills Hubeｒ
Brewer&CliftonのGreg Brewerが2005年に設立したワイナリー。
樽を使わずNeutral Vessel使用、MLFも行わない。
輝きのある黄色で、レモン、リンゴ、ミネラル、ハチミツの香り。
静謐な印象のある味わいだが、アルコール度数は16.2%！。
樽は使ってないのにバニラのニュアンス、なんでだろ？
美味しいのですいすい飲めますが効きます。飲みすぎ厳禁。
購入価格$41.64（2008/6）。