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ホットサンド具材研究論・その1

ホットサンドメーカー(以下バウルーという)を購入して、10日が経過した。
この間週末のブランチはホットサンドを作って食べたのだが、その具材及びパンについて気のついたことを以下に述べたい。
hotsand.jpg

・・・などと偉そうなことを書いていますが、まだ大したバリエーションはありません。
今までに試した具材は、以下のとおり。
たんぱく質類・・・卵(スクランブル)、ベーコン(カリカリに焼く)、ハム、ツナ缶、とろけるスライスチーズ
野菜類・・・千切りキャベツ、トマト、きゅうり、玉ねぎ(みじん切り)、
調味料・・・ケチャップ、マヨネーズ、バター(外側に塗る)
パン・・・食パン8枚切、12枚切

これらを適当に組み合わせて焼きます。
私の現在のベストは「スクランブルエッグ+カリカリベーコン+千切りキャベツ+きゅうり+ケチャップ;マヨネーズ+外側バター」。とろけるチーズは、とろけすぎてイマイチですね。
私は暖かいトマトが嫌いなので、なんでホットサンドにトマトを入れたのか、自分でも訳がわかっていません(単なるチャレンジ精神)。
千切りキャベツは、マストアイテムと化しました。しんなりしたキャベツは甘みを増して、ウマーです。その反面、玉ねぎは中途半端に加熱しないほうが良いかと。
パンは6枚切を半分にした12枚切がよろしい。カリカリになります。
8枚切はボリュームがあっていいけど、パンがはみ出してあっという間に焦げる可能性が高いです。サンドイッチ用の10枚切りを見つけたら、今度購入しようと思っています。ベストの厚さになる可能性高し。
バウルーの内側にバターを塗ってからパンを置いて焼くと、カリカリ度がさらに増します。
しかし焼き色がつく時間が短くなるので、じっくり火を通したい時は、バターを塗らないほうがよろしい。

やろうやろうと思いつつ、おやつタイプの具材はまだ試していません。
まずはりんごとバナナだね。次回の結果発表(?)を乞うご期待。

コメント

自己レスでし。
今日、マヨネーズで合えたポテトサラダを具にしてみました。意外と美味です。芋好きにはよろしいかと。
ただし、味付けを多少濃くしないと、マヨネーズとワインビネガーの味が消滅します。

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