HERE, THERE, AND...: 我が家で飲み会

GW後半2日目。今日は事務所のメンバーを呼んで、我が家で飲み会をやった。
料理は私が作り、飲み物は他のメンバーに買ってきてもらうということで。うちの冷蔵庫は小さいので、料理と同時に大量の飲み物を保存することができないからだ。

今後また飲み会をやるときのために、備忘録として今日のメニューを書いておく。

・ツナのディップ★
・クリームチーズとバジルのディップ★
・ささみとパプリカとバジルのマリネ
・シーザーサラダ（もどき）
・ポテトサラダ
・豚の角煮
・チキンウィングの甘辛焼き★
・パエリア（もどき）★
・桃のパルフェ★
・ベークドチーズケーキ★
・コーヒー
★印はフードプロセッサーを使ったもの。あって良かった、フードプロセッサー。

ポテトサラダとチキンウィング甘辛焼きはネットからレシピを拾ったもの。レシピノートに書き写しておくべし。
意外と必要だったのが、レモン汁。ポッカレモンの一番小さいサイズを買ったが、このようなメニューの時にはもっと大きいビンでもいいかもしれない。

料理を作ったりサーヴしたりで、すっかり写真を撮るのを忘れていた。酒も飲んでいたし(w　最後のほうのパエリアもどきとデザートだけなんとか写す。デザート皿はWilliams Sonomaのものだが、購入してからあまり使う機会がなかったため、最近引っ張り出すことができてうれしい。食器は使ってなんぼのもんですから。
チーズケーキは材料をフードプロセッサーに投入して攪拌し、型に流し込んで1時間くらい焼く…という猫でも作れるレシピだが、NYチーズケーキのようで非常によろしかった。金沢の某ケーキ屋のNYチーズケーキよりも、よっぽどそれっぽい。
いや、NYでチーズケーキは食べたことはないのだけど、Regal Sea FoodのNY cheese cakeを食べてあまりの美味しさに感激し（1年間で味覚が鈍ったのではないか?）、それが私のNYチーズケーキの基準となってしまったのだ。それじゃBoston cheese cakeじゃないのか(w