MYP+うげさんのWine研究所

ワインに合わせたディッシュの数々。
前回も感じたが、ここの食事はいい仕事。おいしいっ！

【カリフラワーのムース　うにのアクセント】

清涼感溢れる一品。

【かるくスモークをかけたイサキのカルパッチョ
アスパラ、エリンギ、シメジのサラダ】

イサキの舌触りがよいですね。初夏に食すにもってこい。

【帆立とスカンピ、ズッキーニのクレピネット　オレンジ風味】

個人的にホタテは大好物。オレンジ風味もよいね。

【とうもろこしと枝豆のリゾット】

ほとんど写っていない写真しか撮ってなかった・・・反省。
前回食べた時はグリーンピース。枝豆の方が優しい味。

【子羊のグリル　香草焼き】

柔らか肉がジューシー。シラーズとGoooooooodマリアージュ。