MYP+うげさんのWine研究所

またまた来てしまったワイン会@VILLA DUE。
本日はワインで知り合った仲間と一緒・・・でしたが、人生に驚愕した一日。

【イサキのカルパッチョ　ナスのタルタル　プチトマト添え】

イサキのカルパッチョは前回も食したが、今回は少し濃厚な味。
ナスのもちもち感のせいか？

【スルメイカのリピエニ　パプリカのピューレソース】

リピエニは詰め物の意。イカの食感とピューレソースがマッチ。

【鴨のリゾット】

個人的にこの味大好き。ごはんと肉のバランスがよい。

【仔牛のカツレツ　バルサミコソース】

シュニッツェル系？。下のポテトも美味にございます。

【ブラッドオレンジのスフレグラッセ＆ガトーショコラ】

わたしゃスフレがえがったでね。