2005/12/24
【ドメーヌ サン・ミッシェル ブラン・ド・ブラン N/V】
以前、マコレストランで飲んだWA州のスパークリング。
アンドレ・チェリチェフ氏の勤めたシャトーの泡物専門店か？
泡立ちもよく、細かな気泡が間断なく立ち上る。
洋梨、ハチミツのような甘い香りだが、味わいはすっきり。
生牡蠣にも合うし、刺身にももってこいだろうな。
やはり海産物には白ワインでなく、泡物がよいと思う。
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【ドメーヌ サン・ミッシェル ブラン・ド・ブラン N/V】
以前、マコレストランで飲んだWA州のスパークリング。
アンドレ・チェリチェフ氏の勤めたシャトーの泡物専門店か？
泡立ちもよく、細かな気泡が間断なく立ち上る。
洋梨、ハチミツのような甘い香りだが、味わいはすっきり。
生牡蠣にも合うし、刺身にももってこいだろうな。
やはり海産物には白ワインでなく、泡物がよいと思う。