2006/5/28-WINE会@St. Helena Kitchen-
修善寺旅行の翌日はセント・ヘレナ・キッチン@三島へ。
ここはカリフォルニアワインのインポーターCWTのお店。
マネジャーに頼んで、ランチにプチワイン会を開催。
◇ケンウッド スパークリング ユルパ ブリュット NV
5/26のCWTワイン会でも飲んだユルパ。
ランチ時に飲むとなおサッパリしてよい。
◆テスタロッサ PN ビエン・ナシド ヴィンヤード 2002
サンタバーバラ郡サンタ・マリア・バレーの畑。
植樹は1973年。海に近く、Elder seriesの土壌が特徴的。
ラズベリー、ブラックベリーの香り。ミネラリーで酸のバランスも良。
http://www.testarossa.com/vineyards/bien.shtml
◆メルカ メティス ナパ 2000
今をときめくフィリップ・メルカのワイン。奥様もエノロゴ。
因みに奥様はRidgeリッジでも働いていたらしい。
http://www.melkawines.com/about_us.html
ワインはセントヘレナの畑から80%CS、15%Merlot、5%CF混醸。
シルキーで凝縮感ある果実味、コーヒーの香り。
CSが多い割りには滑らか系。
◇メリヴェール スターモント CH 2004
スターモントはメリヴェールのClassicライン（ワイナリー資料）。
奥行きはないが、はっきりすっきりした果実味が特徴。
自家農園のロメインレタスのサラダ。シャキシャキとおいしい。
前回も食した白金豚のソテー。薄味で豚の味がよくわかる。