MYP+うげさんのWine研究所

ワイン講座生仲間5人でラフォーレ修善寺へ。
午後5時到着、朝4時までワイン飲み（途中休憩あり）。

◇J.ラサール ブリュット・プレファランス NV
贔屓銘柄。自社畑のみから造るレコルタン・マニュピュラン。
格付けは94%の一級が中心だが、洗練された泡が魅力的。
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/chateau/20060127gr03.htm

◇クラウディ・ベイ SB 2004
ニュージーランドのソーヴィニョン・ブラン。柔和な草木の香り。
ワイナリーの表現を借りれば、"the 2004 Cloudy Bay Sauvignon Blanc
evokes memories of a late summer picnic."。
http://www.cloudybay.co.nz/home_fr.html

◇クロ・ロッシュ・ブランシュ トゥレーヌ SB No2 2004
講座生Dさん持ち込み。ロワールのビオ系。タンク醸造のキュベ。
鋭角的な酸とビオ的な青草の香り。時間経過とともに果実味が強く。
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20060324gr03.htm

◆メルヴィル PN エステート 2003
ブリュワー・クリフトンのグレッグ・ブリュワーが造るカリピノ。
チェリー、フランボワーズ等の果実味優勢。
ここは2005年8月のサンタ・バーバラ旅行時に訪問。
http://www.melvillewinery.com/wines/past_PinotNoir.html#2003

◆サンフォード PN 2001
講座生Aさん持ち込み。こちらもサンタ・バーバラ。
サンタ・バーバラのAVA認定（2001年）に尽力したらしい。
熟成感があり、果実味の奥にスパイスのニュアンス。
リチャード・サンフォードはワイナリーを去り、
ダグ・フレッチャーが現在のワインメーカー。
http://www.sanfordwinery.com/wines/#sbpinot

◆メリヴェール プロファイル 2000
56%CS、40%Merlot、3%CF、1%PVのボルドーブレンド。
黒ベリー系果実に、ハーブ、スパイスの香り。
ややMerlotが多いヴィンテージゆえか柔和な感じ。
http://www.merryvale.com/index.cfm?fuseaction=winedetails.displaywinetype&WineID=119&wineTypeID=18

◇シャトー・サンミッシェル ブラン・ド・ブラン NV
ワイントン州のスパークリング。リンゴの香り。

◇フィーヌ・ド・ブルゴーニュ コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
規格外ワインを蒸留したもの（マールは葡萄絞りかすを蒸留）。
42度のブランデー。

シャンパン・チェアを作っている頃は元気だったんだが・・・。