MYP+うげさんのWine研究所

昨年4月にも利用したマンジェ・エ・ボワール・ナガオ。
今回は新旧のワイン講座生とその知人と。

◆バッチオ・ディヴィーノ ナパ 2001
私の持ち込み。ケイマスのクラウス・ジャンセンの作。
セパージュは64%CS、22%サンジョベーゼ、14%プチ・シラー。
それぞれ、Mt. Veeder、Stag's Leap、Calistogaの畑らしい。
濃い赤紫にコーヒー、チョコレート、黒系ベリーの香り。
口当たりは滑らかで甘く、酸もほどほどにある。
この甘さがプチ・シラーなのかな？経験不足で不明。
http://www.baciodivino.com/index.html

《料理編》

前菜盛り合わせ。メジナ、ほたて、稚鮎など。

白アスパラガスは甘い。北海道産。
個人的には土筆、じゃなかった、野生のアスパラが好み。

多摩川BBQでも食した子羊。これもうまい。

定番の鯛の炊き込みご飯。ごっつぁんです。