2006/10/27-WINE会@オゥレギューム-
会社同僚と定例ワイン会@オゥレギューム。野菜素材料理がおいしい。
テーマは仏伊対決だが、肩入れできずに私はスペインワインを持参。
◇プラネタ CH 2004
同僚旅行土産。シチリア州の濃厚なシャルドネ。
最初に樽香（アリエ産のオーク樽で新樽50%らしい）。
パイナップル、白桃の香り。後味はナッツ。
圧倒的なアルコール感（14.5%）、重量感。やはり旨い。
◇コンドリュー ジャン・リュック・コロンボ 1997
ローヌの名手コロンボのコンドリュー。ヴィオニエ100%。
オイリーな足で、輝く黄色がまばゆいばかりだが。。。
残念ながらブショネ。軽度なのでこれはこれで楽しむ。
http://vinsjlcolombo.3it.com/
◆フィンカ・ラ・プラネタ 1996 パサナウ・ジェルマン
私の持ち込み。プリオラートのCS80%、ガルナッチャ20%。
濃いガーネットでまだエッジも若々しい。
プラム、チョコレート、ドライフィグの香り。シルキーな口あたり。
加州のメリタージュのような凝縮感、甘やかさあり。
◆クロ・フルテ 1997
サンテミリオングランクリュ特別B級。
メルロー80%、あとはCS、CF。
ガーネット色でエッジは透明。タンニンの渋さも残る。
赤黒相まった果実味だが、少し青臭さも感じる。
◆ペルゴル・トルテ モンテ・ヴェルティーネ 2001
「神の雫」第8巻裏表紙ワイン。サンジョベーゼ100%。
女性を描いたエチケットが特徴。2001年は個性的。
綺麗な酸と赤い果実味。開けるのはまだ少し早い。
食事は野菜を活かした料理。
海老芋のフリット。海老のしっぽに似ているらしい。
キッシュとスモークサーモン。彩りも鮮やか。
生ハムと野菜、イチジク。イチジクがアクセント。
黒トリュフのリゾット。好物なのを覚えててくれた。
新潟の黄金豚と野菜のロースト。
デザート。