2007/2/2
◇ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1997 ダヴィッド・デュバン
1990年に19歳でドメーヌを引き継いだ若い造り手。
リュット・レゾネ農法、一部ビオ導入というで自然派らしい。
綺麗な黄色に、レモン、リンゴ、ミネラルの香り。
ラベルにはFut Neufとあるが、樽香は前面には出ない。
ミネラル優勢ではあるが果実味もありバランス良好。
10年経過したとは思えない果実の若さがある。好感。
購入価格1,872円（2006/12）。某店福袋。
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◇ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1997 ダヴィッド・デュバン
1990年に19歳でドメーヌを引き継いだ若い造り手。
リュット・レゾネ農法、一部ビオ導入というで自然派らしい。
綺麗な黄色に、レモン、リンゴ、ミネラルの香り。
ラベルにはFut Neufとあるが、樽香は前面には出ない。
ミネラル優勢ではあるが果実味もありバランス良好。
10年経過したとは思えない果実の若さがある。好感。
購入価格1,872円（2006/12）。某店福袋。