MYP+うげさんのWine研究所

ワイン仲間4名で『エレガントにワインを飲みましょう会』（勝手命名）。
C'ZON@恵比寿にワイン持ち込みにて。

◇マウント・エデン・ヴィンヤーズ CH エドナ・ヴァレー 2004
お店からとったカリフォルニア・シャルドネ。
樽香に密度の濃い果実味だが、後味は意外にあっさり。

☆アラン・ロベール ブラン・ド・ブラン ル・メニル レゼルヴ 1990
持ち込み。以前、ワイン講座でもご相伴にて嗜んだ銘柄。
ハチミツ、リンゴ、ブリオッシュの上品な香り。余韻も長い。
キレがあるというよりも、濃密な味の推移を楽しむシャンパン。

◆バッチオ・ディヴィーノ 2001
持ち込み。飲んだことのあるカリフォルニアのメリタージュ。
セパージュは64%CS、22%サンジョベーゼ、14%プチ・シラー。
それぞれ、Mt. Veeder、Stag's Leap、Calistogaの畑。
カカオ、コーヒー、黒系ベリーの香りは前回と同じ印象。
若干、タンニンの滑らかさが進んだか？甘さもあり美味しい。
http://www.baciodivino.com/index.html

料理はカリフォルニア・キュイジーヌ。美味しいです。

Blue cheese apple salad with arugula and walnuts.


Sea scallop and beets salad with orange, watercress.

House made gnocchi with apple and blue cheese.

Pasta.

Fresh fish with tapenade sauce.