MYP+うげさんのWine研究所

ワイン仲間の主催でカリフォルニアSan Sakana Cellarsワインの試飲。
「飲んで感想を」との由で感想をblogにアップすることが参加条件。
詳しい経緯はこちら。

◇San Sakana Viognier Broken Leg Vineyard 2006
花の香りぷんぷんのヴィオニエ。甘さ苦味が同居。
パッションフルーツやシトラス、酸よりも後口にまったり感。

◆San Sakana Syrah Carneros Las Madres Vineyard 2005
◆San Sakana Syrah Sonoma Valley Trio 2005
◆San Sakana Syrah Santa Barbara County White Hawk Vineyard 2005
ローヌ品種がお得意らしく、シラーの3地域試飲。
Carnerosは黒ベリー系で甘く、酸が少ない。
リキュール的な印象があり、抑揚のない甘さが今一歩。
甘いタレの焼き鳥と合うのでは？と思いました。
Sonomaは最も静謐。アフターに残るブルーベリーが印象的。
ハーブ系スパイスに酸もそこそこあるが、少し余韻に乏しい。
これはテリヤキですかね。マリアージュは。
Santa Barbaraは一番の好み。プラム、スパイスの香り。
タンニンも酸も強く、味わいもよいが少し構成感に乏しいか。
ワイン単独というよりスキヤキに合わせて。ってな感じ。
総じて、カリフォルニアのシラー全般よりも軽めで中庸な位置。
種々の地域の葡萄やブレンド技術を有するので特徴が出せれば。

It seems that San Sakana is good at making Rohne wines.
Carneros tastes sweet with low acidity.
I bet it's best with Yakitori (Grilled chicken with sweet sauce).
I feel serene silence in Sonoma. Good mariage with Teriyaki.
Santa Barbara. My favorite! Sukiyaki beef will be a good match.
(If you find any mistakes in English, please help me to correct them.)

そのほか飲んだワインは；
☆Merry Edwards Sparkling RRV Cuvee Meredith 2000
泡少なめで濃い山うずらの眼のようなロゼと見紛う色合い。
ハチミツに苦味あるが、クッキーの香りも芳しい。

◆Hitching Post PN Cargasacchi Vineyard 2003
映画"Sideways"で有名なHitching Post。Cargasacchiは秀逸畑。
赤ベリー系の香りにエレガントな酸。小梅風。
ブルゴーニュのPNのような印象。これは美味しい。