2007/11/5
◆ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ル・プリューレ 2004 オレリアン・ヴェルデ
2007/1に飲んだ新世代ブルゴーニュ。
濃さの中にも退色が見られる。粘性はしっかり。
前回と異なり黒ベリー系の香り優勢。酸はやや穏やか。
旨味エキスを湛えており、染み入るという表現がぴったり。
時間経過により果実味から旨味中心へと変貌中とみた。
購入価格3,480円（2006/12）。
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◆ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ル・プリューレ 2004 オレリアン・ヴェルデ
2007/1に飲んだ新世代ブルゴーニュ。
濃さの中にも退色が見られる。粘性はしっかり。
前回と異なり黒ベリー系の香り優勢。酸はやや穏やか。
旨味エキスを湛えており、染み入るという表現がぴったり。
時間経過により果実味から旨味中心へと変貌中とみた。
購入価格3,480円（2006/12）。