2008/7/19
☆NV Pierre Peters Blanc de Blancs Grand Cru
暑い！日本も暑いがNYも暑い。ので、ランチで泡物を開ける。
日本にいる時には知らなかったピエール・ペテルス。
ヴーヴ・クリコの（元？）醸造責任者ジャック・ペテルスの実家らしい。
泡は抑制的だが粘性は高い。グラスは初見参RiedelのCuvee Prestige。
レモン、リンゴ、ハチミツ、ブリオッシュの香り。やや柑橘系強し。
ミネラル、酸はやや強め。上品な洗練された果実味が咽喉を潤す。
グランクリュ100%のブランドブランにしてはやや複雑みに欠けるか？
購入価格$33.99（2008/6）。Astor会員価格。