2009/3/1
◇2000 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres Marc Colin
当研究所では早飲みの評価を下しているマルク・コラン。今は息子に代替わり。
長男ピエール=イヴは独立、次男ジョゼフ、三男ダミアンが当ドメーヌを運営。
いかにも熟成した麦藁色に熟したリンゴ、ハチミツの香りと後口にナッツ。
ミネラル感がかなり強く塩っぽい印象が強いが、時間を置くとちょうどよく変化。
1日目は凡庸だったが2日目はトロトロの味わいが美味くなりました。
もしかした早飲みの後、暫く長く熟成させると劇的に変化する造り手かも。
購入価格$35.00（2009/1）。Winebid。