2009/8/4
☆N/V Champagne Brut Barons de Rothschild
3日前にえめぞ～さんの持ち込みでブラン・ド・ブランを飲んだロスチャイルド・シャンパン。
セパージュはCH50%、PN/PM計50%でドザージュ（糖分添加）は約6gと少量との由。
優しいタッチの泡。リンゴ、洋梨など果実の香り中心。トーストちっくな香りはなく素直。
しかし甘い。ドサージュの影響あるでしょ。最初は美味しいが温度が上がると凡庸。
シャンパンメーカーとしては発展途上。ところで最近は「ロスチャイルド」表記が優勢？
購入価格4,980円（2009/6）。
コメント
これ、いつもの場所ですよね？なんか、変わった感じが・・・・テーブルが小さくなったのかな？
投稿者: ナベ | August 15, 2009 09:22 PM
また細かい観察を（笑）。
ワインをこぼしたのでカバーをとってしまっただけですよ。
投稿者: uge | August 16, 2009 05:05 AM