2005/7/28
【ジュヴレ・シャンベルタン 1級ペリエール 1999 ドメーヌ・エレツィン】
M. クレイマーのブルゴーニュ本に出ている作り手。
古樹が多く、「注目に値する」そうな。
深い色のガーネットに、木苺、カシス、セメダインの香り。
あっさりした造りで、ジュヴレの土臭さを感じない。
2日目にはタンニンも柔らかく。1999年1級もそろそろ飲める。
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【ジュヴレ・シャンベルタン 1級ペリエール 1999 ドメーヌ・エレツィン】
M. クレイマーのブルゴーニュ本に出ている作り手。
古樹が多く、「注目に値する」そうな。
深い色のガーネットに、木苺、カシス、セメダインの香り。
あっさりした造りで、ジュヴレの土臭さを感じない。
2日目にはタンニンも柔らかく。1999年1級もそろそろ飲める。