2005/12/9
【シャトー・ポモンヌ 1990】
ボルドーはサンテミリオンの古酒。良年1990年。
抜栓後は厩臭全開で飲む気分喪失。
失敗かと思うが、暫し待つと果実の香りが前面に。
熟成のブーケ、酸とタンニンはさほどなく滑らか。
複雑味はないが、週末深夜にまったり過ごすにはよい。
→結局、3日かけて飲んだが、3日目が最も良い。
最初の日の臭いは何だったのか？再度確かめたい。
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【シャトー・ポモンヌ 1990】
ボルドーはサンテミリオンの古酒。良年1990年。
抜栓後は厩臭全開で飲む気分喪失。
失敗かと思うが、暫し待つと果実の香りが前面に。
熟成のブーケ、酸とタンニンはさほどなく滑らか。
複雑味はないが、週末深夜にまったり過ごすにはよい。
→結局、3日かけて飲んだが、3日目が最も良い。
最初の日の臭いは何だったのか？再度確かめたい。