2006/6/10-WINE会BBQ@多摩川-
昨年の11月に続いてBBQ@多摩川-川崎側。
シェフの手料理をワイン片手に総勢19名で食するという趣向。
シェフが徹夜で仕込んでくれたレンズ豆のサラダ、豚のリエット、
夏野菜のラタトゥーユ、鴨レバーの燻製オリーブ。
BBQメニューは子羊のロースト、パエリアと盛りだくさん。
（後日、コメントします）
◇ルイ・ロデレール ブリュット NV 2本
◇グリーン・ポイント NV 2本
◇ニコラ・フィアット ブリュット/レセルヴ・パルティキュリエール
◇シャトーメルシャン 甲州きいろ香 2005 2本
◇ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ 2004 造り手不明
◇シャトー・ヴェリス 1999
◆バロナーク 2003 2本
◆アル テルモ・ロドリゲス 2004
◆エル・セッタ テルモ・ロドリゲス 2004
◆ウマニ・ロンキ サン・ロレンツォ・ロッソ・コーネロ 2002
◆ラビットリッジ ジンファンデル 2004
◆ジョセフ・フェルプス CS 1998
◆レ・フォール・ド・ラトゥール 2002
《料理編》
レンズ豆のサラダ？相変わらずレンズ豆がおいしい。
豚のリエット、夏野菜のラタトゥ－ユ。
パンはPAULにて。
骨付き子羊のロースト。
海鮮パエリヤ。豪快。