2007/10/17
◇ブルゴーニュ ブラン 2005 フィリップ・シャヴィー
ピュリニ・モンラッシェの葡萄95%、残りはムルソーからとの由。
父方はシャヴィー、母方はロピトということなので、それもありか。
若い果実の色目から、リンゴ、レモン、洋梨の果実感一杯。
酸、ミネラルもピンと張りつめた感じでピュリニを彷彿とさせる。
アフターの味わいは望むべくもないが、総じて優秀。美味。
http://www.millesimes.co.jp/wineinfo/new_wine/0405.shtml
http://www.domaine-philippechavy.fr/
購入価格2,160円（2007/6）。