2007/12/1
☆ベルナール・ペルトワ ブリュット ブラン・ド・ブラン NV
Bernard Pertois Brut Blanc de Blancs NV
1650年よりル・メニル・シュル・オジェ村で葡萄を栽培。
1910年よりRMに転換。グラン・クリュのCH100%。
綺麗な細かい泡立ち。リンゴ、レモン、トーストの香り。
第一印象はサッパリ系。意外なほどストレートで癖なし。
徐々に旨味が出てくるものの、総じて抑制的。
食事を通して楽しめるシャンパン。無個性との言い方も。
購入価格3,680円（2007/11）。