MYP+うげさんのWine研究所

◆ブルゴーニュ ロゼ ロザエ 2005 ロブレ・モノ
新ブルゴーニュ世代。レストランで飲んで気に入ったもの。
おそらくセニエ法による抽出のしっかりしたロゼ色。
イチゴ、チェリーの香りが前面で口当たりに甘さ。
可愛らしい果実味たっぷりで飲みやすい春のワイン。
購入価格1,680円（2007/1）。

投稿者: うげ 日時: 09:34 PM | パーマリンク | コメント (0)

◆ブルゴーニュ ルージュ ポサンジェ 1995 ルモワスネ
1877年設立のボーヌのネゴシアン。私の定番。
良いものには"Posanges"等の名前が付けられる。
綺麗なルビー色、エッジは熟成色、香りは若い。
赤ベリー、チェリー、小梅。酸のバランスもよい。
リコルク出荷のようだが、はずれのない安定感がウリ。
購入価格2,286円（2007/3）。

投稿者: うげ 日時: 01:56 AM | パーマリンク | コメント (0)

◆シャトー レ・トロワ・クロワ 1998
元Moutonの醸造家、パトリック・レオンの造るワイン。
右岸優勢の1998年ということで買ったフロンサック。
エッジはまだ若く、赤ベリーやスパイス、土の香り。
徐々に複雑さが出て、チョコレートやコーヒーも漂う。
タンニンも溶けてMerlotらしい甘さ。CP高く、おいしい。
購入価格2,050円（2002/4）。

投稿者: うげ 日時: 11:33 PM | パーマリンク | コメント (0)

研究所長MyPと「某コミュメンバー500人達成記念ワイン会」に参加。
諸事情にて参加が遅くなったため、完全制覇は叶わず。。。

☆Jeriko Brut Mendocino
◇Hendry Unoaked Chardonnay 2005
◇White Oak Sauvignon Blanc RRV 2003
◆Graziano Zinfandel Rose Mendocino 2005
◆Duxoup Charbono Napa 2004
◆Kosta Browne Pinot Noir Rose 2005
◆Enotria Nebbiolo Mendocino 1998
◆Mueller Pinot Noir RRV Emilly's Cuvee 2003
◆Littorai Pinot Noir Hirsch 2003
◆Michel Schlumberger Melrot Dry Creek Valley 2002
◆Clos du Val Zinfandel Carifornia 1999
◆Terra Valentine Cabernet Sauvignon Spring Mountain 1998
◆MATRIARCH Napa Valley 2001
◆Spenker Zinfandel 2002

Kosta BrowneのロゼとSpenkerは差し入れとの由。
Charbonoという弱そうな？ネーミングの葡萄が珍種。
印象に残ったのは、White Oakの果実味豊かなSB、
Mueller PNの酸と旨味のタイミングの微妙なズレ、
MATRIARCH（Bondのセカンド）のカリカベっぷり。

投稿者: うげ 日時: 12:10 PM | パーマリンク | コメント (0)

◇ムルソー 1級 1999 シャトー・ド・ムルソー
11世紀に起源を持つ名門ドメーヌ。重量瓶も特徴。
André Boisseauxが1973年に購入、息子のJacquesが後継。
1級畑のシャルムとペリエールのブレンドとの由。
輝かしい黄金色に、白桃、バター、ハチミツの香り。
豊かな果実味のアタックに比べ、間奏部が弱い。
http://www.meursault.com/meursault/uk/index.htm
購入価格4,980円（2002/9）。

投稿者: うげ 日時: 11:19 PM | パーマリンク | コメント (0)

知人の新居祝いで高層マンションのパーティー室にてワイン会。
夜景を見ながら手料理とワインと景観で至福のひと時。

☆シャンパン サディ・マロ キュヴェ・ド・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン NV
1948年にVillers-Marmery村に設立されたRM。
ボトルはフランスから直接配送されたものとの由。
泡の勢いは弱いが細かい。リンゴの優しい味わい。

◇シュグ シャルドネ カーネロス 2002
これもワイナリーから購入したものとの由。
樽由来のバニラが芳しく、白桃、バターの香り。

◆シャンベルタン クロ・ド・ベーズ 1973 ピエール・ジェラン
私の差し入れ。フィサン村本拠の造り手。
シャンベルタン クロ・ド・ベーズは0.6ha、樹齢70年。
茶色がかったルビーで、香りはリキュール、少し土。
古酒の味わいとも言えるが、残念ながらピーク過ぎ。
http://www.vin-de-t.com/district/bourgogne/bourgogne/gelin.html

◆ルーウィン CS アートシリーズ 1994
豪州マーガレットリバーのCHが有名な造り手。
健全なガーネット色で、黒ベリー、ユーカリ、スパイスの香り。
特に青草ぽい香りが特徴的だが、葡萄は完熟感あり濃厚。

さらにデザートワインまで。

◇マルク・クライデンヴァイス アルザス セレクション・ド・グラン・ノーブル 1988
アルザスのリュット・リゾネ栽培者のデザートワイン。
ゲビュルツトラミネール。スッキリした甘さ。

食事は奥様の手料理でイタリア小皿風からデザートまで。
約束なので写真掲載は一部のみ（食卓の雰囲気だけ）。

投稿者: うげ 日時: 04:16 PM | パーマリンク | コメント (0)

◆ブルゴーニュ ルージュ 2002 ティエリー・ヴィオロ・ギュマール
新ブルゴーニュ。堀昌代「リアルワインガイド」掲載の造り手。
ポマール拠点でドメーヌになったのは1994年。
薄めのルビー色に、赤系ベリー、チェリー、杏の香り。
最初はビオっぽい香りあるも、後に甘さを感じる味わい。
ピュアな果実味で酸もほどほど、おいしく飲みやすい。
ラベルにはPinot NoirienというPN別名が。
購入価格2,262円（2007/1）。

投稿者: うげ 日時: 11:45 PM | パーマリンク | コメント (0)

サンタバーバラのワインメーカーBenjamin Silver氏を囲んで。
Silver氏は東海岸出身でZaca Mesaで修行したとの由。
ローヌ種、ピノノワール、ボルドーブレンド等を生産。
ラベルは知り合いの芸術家作。暖炉の前に佇む女。

◇シャトー・メルシャン 甲州グリ・ド・グリ 2006
甲州種の果皮を漬け込んだとのことで色が濃い。
柑橘系よりも熟したリンゴのような香り。

◇Silver Viognier Vogelzang Vineyard 2003
最初はルーサンヌと思って植えられていたとの由。
UC Davisでの鑑定でヴィオニエとわかったらしい。
黄色い花の香り、スパイスというより果実味前面。

◆Silver PN Lake Marie Vineyard 2000
Martiniクローン。霧の多い冷涼なクリマから生産。
赤ベリー、チェリーの果実味中心で飲みやすい。

◆Silver PN Julia's Vineyard 2000
上記と3mileしか離れていないが陽当たりがよい畑。
Pommardクローンで95%がJulia'sの畑。
ラベル上の表示はSanta Barbara County。
赤ベリー、黒ベリーに強い酸、タンニンを感じる。
雑味がなくピュアな印象。これは好み。

◆Silver CF 2000
CF95%にCS5%のブレンド。カベルネと見紛う力強さ。
2000はCFの出来がよく、柔らかさを求めたCS混醸とか。

◆シャトー・メルシャン 長野メルロー 2004
メルローのまろやかさがよく表現されている。
インパクトはないが、安心感のある味わい。

Silver氏は合気道を習っていて、Syrahの名前はAikido。
White Hawk Vineyardの葡萄を使っているとのこと。

焼き野菜のサラダ。

真鯛のソテー。

投稿者: うげ 日時: 11:35 AM | パーマリンク | コメント (0)

◇ブルゴーニュ ブラン 2002 ルフレーヴ
ブルブラ2002の最後は大御所ルフレーヴ。
やや緑を帯びた黄色で、白桃、レモン、後味に軽くナッツ。
ああこれがそうだった、という樽のニュアンスがあります。
シャープながらバランスがよく、さすがに美味しい。
購入価格3,180円（2004/7）。

投稿者: うげ 日時: 01:32 PM | パーマリンク | コメント (0)

恒例のボージョレ無料試飲会に講座生と一緒に参加。
今年はモーゼルが不参加。文字通りボージョレの会に。

◇Beaujolais Blanc
◆Beaujolais
◆Beaujolais Villages
◆Brouilly
◆Chiroubles
◆Regnie
◆St Amour
◆Cote de Brouilly
◆Fleurie
◆Julienas
◆Chenas
◆Morgon
◆Moulin a Vent

印象に残ったのは、白のBeaujolais Blanc。
赤ではCote de Brouillyが果実味満開（VT2003）。
Moulin a Ventもしっかりとした構造でおいしい。

二次会は都内某所にて講座生シェフによるおつまみで。
今年は抽選でワインが当たらず、持ち込みのみ。
ボージョレ試飲グラスなので、香り・味とも仄かに感じる程度。

◇シャトー・メルシャン 甲州きいろ香 2006
昨年は甘夏風味だったが、今年は確かにフュメ香が前面。
新鮮溌剌といった印象から、じっくり楽しむワインに変化。

◆ボーヌ 1級 1999 ボーヌ・ドゥ・シャトー（ブシャール）
けれん味のない赤系果実がおいしいワイン。

◆テスタロッサ PN ゲーリーズ 2001
ガーネットに近い色に、黒ベリー、スパイスの香り。
酸が強すぎることもなく、飲みやすく。

投稿者: うげ 日時: 10:09 PM | パーマリンク | コメント (0)

◇ブルゴーニュ ブラン 2002 ギィ・アミオ
またまたシャサーニュの大御所。MyP贔屓の造り手。
綺麗な黄金色ですが・・・。残念ながらブショネ。
脚から察すれば美味しそうだったのですが。
購入価格1,980円（2004/1）。

◆ボーヌ 1級グレーヴ 2000 ニコラ・ポテル
ブショネを嘆きつつ、物足りなさからブル赤に突入。
新進（もう中堅？）ネゴシアンの中から正道ボーヌを。
綺麗なルビー色にエッジは茶色系だがまだ若い印象。
最初にチェリー、苺の香りが漂い、春らしいイイ気分に。
ただ、果実味とともに酸が突出し、いかにもバランス悪い。
タンニンも溶けて味わいは穏当。3日目には甘さも。
購入価格3,354円（2006/12）。

投稿者: うげ 日時: 09:34 PM | パーマリンク | コメント (4)