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☆NV Laurent Perrier Champagne Brut L-P
1812年（チャイコフスキーで有名）設立のシャンパン・メゾン、NM。
NVはCH45%、PN40%、PM15%で、CHの比率が多いのが特徴。
ハウスではCrisp, fresh, and elegantと言っているが、その通りですね。
細かい泡に、レモン、リンゴ、シトラス、奥にナッツの香り。
口当たりはフレッシュできついぐらい。ドサージュも少ないらしい。
スッキリが売りのシャンパン。余韻には乏しいが、特色あってよいね。
購入価格$26.88（2008/8）。定価$39.99を破格のセール。1本買い増し。
◆2006 Benovia PN Sonoma Coast
Pinot Daysの際にNVWEで推奨されたワイン（実際に勧められたのはこの人）。
日本未入荷だが、既にこの人は試飲済み、あの人も飲む予定（爆）。
グラスの底が隠れるような濃いルビーだが、色合いは赤味が強い。
黒ベリー、ブルーベリー、ハーブ系スパイス、木質系の香り。
酸は中庸だが、コンフィのような果実味と伸びるアフターが特徴的。
最初は平板だが、時間をおくと濃密な味わいに変化する感じ。
Pinot Daysではただ濃いだけのワインかと思ったが、ちょっと見直し。
上級キュベをちょっと買ってみようかな？でも高いですよね～。
購入価格$44.95（2008/6）。
◇2006 Flowers CH Sonoma Coast
ピノノワールもシャルドネも評判のこちら、花花さん。
ペンシルバニア出身のWaltとJoan Flowers夫妻が興したワイナリー。
Camp Meeting Ridge畑（Dijon95&76、4、Old Wente）を含む複数畑より。
やや濁りのある黄色に、リンゴ、レモン、洋梨、ミネラルの香り。
特にミネラルは塩気が強く、ブルゴーニュに近い印象。しょっぱい。
今までに飲んだ加州のシャルドネで最もブルゴーニュに近いかも。
惜しむらくはアフターに重層感がない点だが、ブル村名よりCPよい。
購入価格$39.99（2008/8）。
◇2005 Ladoucette Chateau du Nozet Pouilly-Fume Loire
ワシントン州のSBを飲んだので比較試飲のためロワール物を。
1787年から畑を持つラドゥーセット男爵。ルイ15世の娘から購入。
緑がかった黄色にフレープフルーツ、レモン、シトラス、ハーブの香り。
酸は強めだが、果実味は強くなく、フュメ香りもわずかに感じるのみ。
明らかに冷涼な地のSB。好いですが、もうこの路線には戻れないな。
購入価格$28.79（2008/8）。
☆NV Deutz Champagne Brut Classic
設立1838年、アイ村のNM（ネゴシアン・マニュピュラン）ドゥーツ。
通好みのメゾンと言われるが1993年にはルイ・ロデレールの傘下に。
このNon VintageもCH、PN、PMがそれぞれ1/3ずつのブレンド。
細かくクリーミーな泡で、洋梨、リンゴの後にトーストの香り。
次にハチミツの甘さが出たと思ったらスッと果実味が消える。
切れはあるが、後味が残らない癖のない味とでも言いますか。
サイトを読んでいくとShinya Tasakiのテイスティングコメントも。
鶉料理や海老のグリル、天ぷらと相性がよろしいようです。
購入価格$26.10（2008/8）。
◇2006 Saracina SB Mendocino
ミヤパパがNYのAQUAVITにあるSBということで注目する更科。
いつものワイン屋さんにあったので購入・試飲してみました。
黄緑色で粘性あり、グレープフルーツ、洋梨、草木、ハチミツの香り。
特徴的なハチミツの甘さを持つ果実味が前に、草木の香りは奥に。
酸はほどほど、ミネラルよりも熟した果実の美味さで飲ませるSB。
アルコール14.2%でメインをはれるSBと言いましょうか。おいしいです。
更科（更級？）の名前とともに日本でも流行るんじゃないでしょうか。
しかしAQUAVITのワイン値付けは高い。東京店はほどほどを所望。
購入価格$21.59（2008/8）。
◆2001 Gevrey-Chambertin Philippe Pacalet
自然派、ビオディナミの伝道師として名高いフィリップ・パカレ。
SO2を使わずヘタるのが早いといわれ、フィリップ・ヘタレとも。
1964年生でアラフォーには遅い。母はマルセル・ラピエールの姉。
薄いルビー色に、チェリー、ラズベリー、ミネラル、小梅系の香り。
徐々にかつお出汁系に変化。酸も高いが、後口は伸びる。
ボリューム感なく繊細だが、熟成早いとも思えず健全な味わい。
ヘタレということはないが、日本での価格では買わないかな。
→3日目ですが相当衰えてます。バキュバンしたのに。ヘタレかも。
購入価格$38.24（2008/8）。
◇2005 Trimbach Riesling Alsace
リースリングの研究ということで飲み比べ。今回はAlsace。
1626年より続くAlsaceワインの大御所TRIMBACHの通常リースリング。
WS TOP100の常連だし、米国のワイン屋ではよく見かけます。
緑がかった黄色にレモン、白い花、ミネラルにペトロール香。
果実の押し出しがあまりなく、ペトロールと酸の印象が強い。
味わいはアルザスらしく辛口で、すっきりと鋭角的な感触。
夏の日向きだが、少し甘みも出して癒しの側面が欲しいところ。
購入価格$13.49（2008/8）。
◇2006 Chateau Ste. Michelle Riesling Eroica Washington Columbia Valley
久しぶりにリースリングを研究。ワイナリーの解説参照。
独MoselのDr.Loosenとワシントン州のCh. St. Michelleのコラボ。
Evergreen VineyardとHorse Heaven Vineyardのブレンドらしい。
微発泡の黄緑色で、洋梨、ライム、リンゴ、擦った石の香りにペトロール香。
酸は中庸、かなり果実の香りが強くミネラルのニュアンスは奥底に隠れる。
上品さの中にぐいっと力強い果実味のイメージ。風呂上がりの一杯に。
購入価格$17.99（2008/8）。
◇2005 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Gagnard Delagrange
滞米生活も続くと、徐々にミネラルの効いたブルゴーニュを渇望。
白ワイン全10%セールで見つけたガニャール家の一角を試飲。
ジャン・ノエルの弟がドラグランジェ家と婚姻。過去記事参照。
健全な黄色に、リンゴ、レモン、洋梨の香り、奥には仄かにナッツ。
ミネラルと酸は感じるも、良作年らしい果実味が飛ばず拍子抜け。
綺麗なバランスのワインだが、いまひとつインパクトに欠ける。
抜栓3日目は果実味もなく切れのみ。やっぱり値段相応ですね。
購入価格$40.49（2008/7）。
◆2005 WesMar PN Balletto Vineyard Sonoma Coast
Hubbard夫妻（William Selyemの娘Denise MaryとKirk Wesley）のワイナリー。
濃いルビー色に、果実味豊かな黒ベリー、プラム、ざくろの香り。
圧倒的な果実の力を酸が支える構図だが、果実味強すぎ。
味わいも噛むような濃い果実が主体。奥に小梅系もあるか。
食事とともにというよりも、これだけで楽しむワイン。力強い。
購入価格$35.00（2008/4）。Winebid。