だんだん暑くなってきたのでワイン会テーマも白中心。今回は「モンラッシェ」。
特級5種類とモンラッシェに接するピュリニ、シャサーニュの畑の違いを勉強。
◇2001 Chassagne Montrachet 1er Cru Le Ruchots Ramonet
◇2000 Puligny Montrachet 1er Cru La Truffiere Michel Colin-Deleger
◇2006 St-Aubin 1er Cru En Remily Marc Colin
◇2002 Chassagne Montracher 1er Cru Blanchot Dessus Vincent Girardin
◇2002 Puligny Montrachet 1er Cru Le Cailleret Yves Boyer-Martenot
◇1998 Montrachet Grand Cru Olivier Leflaive
◇2000 Criots Batard Montrachet Grand Cru Blain Gagnard
◇2003 Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru Paul Pernot
◇1992 Batard Montrachet Grand Cru Albert Morey
◇1998 Chevalier Montrachet Grand Cru Domaine D'Auveney
特級畑と1級畑の違いはミネラルとアフターの長さ、凝縮感ですかね？
ドーヴネのミネラルと余韻は別格として個人的好みはクリオ・バタール。
柔らかさのあるナッティーさと小ぶりながらのバランス感は流石です。
反対にペルノは2003年という年のせいか酸に乏しく余韻も息切れ。
1級畑ではジラルダンの余韻の長さが好み。サントーバンも好評でした。
ピュリニ側のシュヴァリエ、ビアンヴニュ、シャサーニュ側クリオは質感相違。
両方にまたがるモンラッシェ、バタールは今回はシャサーニュ側かな？
勉強の後の二次会では持ち寄りワインと日本酒、ウィスキーを完飲～！
★N/V Le Demoiselle Brut Rose Champagne
★N/V Castellroig Cava Rose Spain
◆2006 Ex Libris CS Columbia Valley Washington
□大七 純米生もと 大七酒造
■Macallan Singl Molt 12 Year Scotch
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