2012/4/22

◇2010 Iwanohara Red Millennium Niigata Japan

2011年に訪問した岩の原葡萄園。川上善兵衛による交配種でNo.6421。

クリオエキストラクション方法により冷凍した葡萄を圧搾して濃縮したもの。

緑黄色に柑橘系、ライチ、ハチミツの香り。口当たりは甘いが諄さはない。

甘さが表層的ではなく広がっている印象。フレッシュな果実感も好評価。

食事にはなかなか合わせにくいがオレンジやナッツのソースには好適かも。

購入価格3,000円（2011/11）。