2012/11/6-ワイン会@Cafe ELRIC-

知人のNext Stageを鼓舞するため幡ヶ谷のCafe ELRICにてワイン会主催。

貸し切りにしてもらいワインを持ち込み。美味しい料理と楽しい雰囲気満喫。

☆N/V Dominio de la Vega Cava Spain　（お店から）

◇2004 Didier Dagueneau Pouilly-Fume Blanc Fume de Pouilly

2008年に事故で亡くなったダグノー。ラベルの楽譜はMauvaise reputation。

◇2006 Chapoutier Condrieu Invitare Cotes de Rhone

品種ヴィオニエ。ライチの外に黄色い花の香り。熟した果実で口当たりも諒。

◇1997 Kongsgaard CH Napa Valley

熟成進むが酸も残り甘さ現出。カリフォルニアシャルドネの熟成能力を見た。

◇1995 Batard-Montrachet Chateau de la Maltroye

熟成色に十分な酸とキノコの香り。細身だが本家ブル白の熟成能力も体感。

◆2010 Calera PN Cuvee V Central Coast

Jensen4%、Selleck3%、Mills8%、Reed4%、Ryan4%、de Villiers3%混。

◆2008 Talbott PN Sleepy Hollow Vineyard Santa Lucia Highlands

赤ベリー系の香り優勢。バランスよくくいくい飲める。1972年植樹の畑から。

◆2008 Kistler PN Cuvee Catherine Occidental Station Vineyard

まだ若いが果実と酸、凝縮感の塊。ひとつずつの要素大きい。流石の逸品。

◆2004 Kongsgaard Syrah Napa Valley

カリフォルニア白御三家のひとりが醸すシラー。濃厚な色に立派なボディ。

黒ソイのアクアパッツァ。美味。

Cafe Elric定番のモンブラン。