◇N/V Ajimu SB Oita Japan
焼酎いいちこを造る三和酒類が1974年に醸造開始。2001年安心院設立。
葡萄は2007年より農家に栽培委託。安心院町産SB100%。複数年混合。
緑がかった黄色に柑橘、グレープフルーツの香り。さほど強い香りでない。
酸はあるが鋭角的でなく中庸。初口は少し甘く感じ後ほどに若干の苦味。
時間が経つと旨味成分も出現。食中酒向きだがSBらしさがもっと欲しい。
購入価格1,714円(2013/12)。
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