2009/10/12

◇2004 Savigny-Les-Beaune Lou Dumont

日本人醸造家仲田さんのワイン。2000年発足、2003年よりジュヴシャンで活動。

特に石灰質土壌の葡萄にこだわって購入。平均樹齢30年。収穫量42hl/haとの由。

緑黄金色でリンゴ、レモン、白桃、白い花の香り。きれいな果実味が前面に出る。

味わいも素直な果実。酸も感じられバランスのよい仕上がり。なかなかに美味。

もっと素朴な味わいかと思いきや洗練された作品。魚介類の天麩羅にも合いそう。

購入価格3,800円（2009/7）。