お題は師走に相応しくスパークリングワイン。銘柄数11。参加21名。会費$70。
☆2001 Gramona Cava "Iii Lustros" Gran Reserva Penedes (Xarel-lo70%、Macabeo30%)
☆2002 Domaine Huet Vouvray Petillant Brut Loire (Chenin Blanc)
☆2004 Binner Cremant d'Alsace Extra Brut Alsace (Riesling, Pinot Gris, Auxerrois)
★2000 Strohmeier "Schilchersekt" Extra Brut Weststeiermark (Blauer Wildbacher)
★2001 Bellavista Franciacorta Gran Cuvee Brut Rose Lombardia (Pinot Nero55%, CH45%)
★2000 Tattinger Comtes de Champagne Rose (PN70%, CH30%)
（以下、ブラインドにて）
☆1995 Krug Vintage (PN, PM, CH)
☆2001 Schramsberg "J. Schram" California (PN23%, CH77%)
☆2001 Sekthaus Raumland "I. Triumvirat" Grande Cuvee Brut Rheinhessen (PN, PM, CH)
（以上、ブラインド）
☆1996 Salon Blanc de Blancs (CH)
☆1999 Henri Giraud "Cuvee Fut de Chene" Blanc de Noir (PN)
ブラインドでは泡の立ち方と余韻の複雑さで判断し、KrugとJ. Schramを取り違え。
好きなものということで一票ずつ投票の結果、Jが11票、Krug6票、Raumland3票。
今日のイチ押しはアンリ・ジロー。余韻がこんなに伸びるシャンパンはあまり経験ない。
サロンも切れのある酸とキノコのようなニュアンス、漂うような後口が素晴らしい。
ロゼではテタンジェは風格あり別格。数人賞賛のStrohmeierもチャーミングで好印象。
シャンパン以外にも秀逸な泡物は世界にあるなと実感。それぞれ楽しみ方が違うだけ。
コント・ド・シャンパーニュのロゼ。いつか再会したい。
二次会ではカリフォルニアの白の試飲を依頼した後、古式ゆかしきブルゴーニュ赤で〆。
◇2005 Three Saints CH Santa Maria Valley
◆1997 Chambertin Clos de beze Domaine Pierre Damoy
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