2009/12/20

☆N/V  Billecart Salmon Brut Reserve Champagne

1818年創業のビルカール・サルモン。ロゼは通ったワイン講座で大人気でした。

文字通りの黄金色で細かくクリーミーな泡が旺盛に立ち上る。見栄えがよい。

香りは熟れたリンゴ、洋梨、ハチミツ、ジンジャー。ドライで果実の美味さを感じる。

余韻に少し収斂みがあり余韻の妨げになるのは配送直後に抜栓した故かも。

バランスもよく普及ラインとしては申し分ないが不満は独特のウリを感じない点か。

これはCH30%、PN20%、PM50%のブレンド。一度、ロゼを1本飲みしてみたい。

購入価格$32.99（2009/12）。