2010/1/16

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  20100116 BOURGOGNE ROUGE PARIZOT 2005.jpg 

◆2005 Bourgogne Rouge Cuvee Prestige Philippe Charlopin-Parizot

アンリ・ジャイエの弟子のひとりと謂われるフィリップ・シャルロパン・パリゾー

濃いめのルビーに黒ベリー、スーボワ、腐葉の香り。レジョナルの果実味ではない。

ボディのある果実だが、若木なのか凝縮感や伸びはさほど。村名クラスの力はある。

少し青い植物感があるがジャイエ弟子なら除梗しているはず。それとも宗旨替え?

購入価格$29.99(2008/12)。

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コメント(2)

ブルゴーニュの割りには色濃くありませんか?

シャイエの弟子なので低温浸漬を使っているからでしょうかね。確かに色合いも味わいも濃いと思います。カリピノのように果実味が外向的ではないですけど。

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このページは、うげが2010年1月17日 09:56に書いたブログ記事です。

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