2010/4/10

☆N/V  Jerome Prevost Extra Brut La Closerie les Beguines Champagne

ジャック・セロスの弟子ともいわれるジェローム・プレヴォ。詳細はこ・ち・ら参照。

ロゼかと見紛うような薄山吹色。どっしり重い熟れた果実の香り。ボディあります。

泡も旺盛で口先でやや暴れるような感触はあるものの葡萄の美味さでマスキング。

ミネラル、酸も結構強く、熟成させても面白いとの印象。因みに葡萄収穫は2006年。

葡萄格付け85%のPM100%。相当美味だが果実の余韻が短いのが玉にキズ。 

購入価格$69.99（2010/3）。