ランチにピザを食べた後、午後は次の3軒を相次いで訪問。時間との勝負。
③Pfendler/Bjornstad
プフェンドラーとビヨルンシュタットはGreg Bjornstadがカスタム設備Vinifyで醸造。
ビヨルンシュタットは2005年設立、プフェンドラーは2007年からコンサルティング。
Bjornstadさんは葡萄栽培の専門家で二人のGregとしてTandemを立ち上げた方。
もう一人のGreg La FolletteはDe Loach、Jim Ball（元）、La Folletteのwinemaker。
以前はふたりでPisoniのコンサルも実施。TandemはLa Folletteの方が醸造継続。
まずはバレルテイスティング。
◇2009 Pfendler CH Sonoma Coast
◇2009 Bjornstad CH Ritchie Vineyard Sonoma Coast
◆2009 Pfendler PN Sonoma Coast
◆2009 Bjornstad PN Hellenthal Vineyard Sonoma Coast (100% clone777)
◆2009 Pfendler PN Penngrove Vineyard Sonoma Coast
Pfendlerは4つの畑から（Penngrove、Pullis、Pfendler、Helgren）。ここでも828使用。
着席テイスティングに移る。
◇2007 Bjornstad CH Ritchie Vineyard Sonoma Coast
◇2007 Pfendler CH Sonoma Coast
Ritchieはリンゴ、洋梨、ハチミツ。うま～。Pfendlerは厚ぼったく中心がぼける感じ。
Ritchieはreserved、Pfendlerはupfrontとコメント。アルコールは13-14.5%ターゲット。
CHはPNと比べて醸造に手間とコストがかかるので価格比では割が合わないらしい。
◆2007 Bjornstad PN Hellenthal Vineyard Sonoma Coast
◆2007 Pfendler PN Sonoma Coast
この人のPNはあまり感心しないがPfendlerの方が赤身肉系で将来性あるかも。
PN造りに重要なのはHigh temperature、Mixing moment、Alcoholとの由。
トレードマークの熊の手（足）がついたバレル。
④Pisoni/Lucia
ilovecalwine社の取り扱い。畑はSanta Lucia Highlands、醸造場所はVinify隣接。
ピゾーニ、ルシアともども次男Jeff Pisoniがwinemaker。長兄MarkはMarketing。
Jeffは宇宙飛行士の夢を抱くも14才の時に漠然とwinemakerになるのかなと覚悟。
PisoniやLuciaのラベルはMIURAのEmmanuel Kemijiの前妻によるデザイン。
なお、Jeffの彼女はLynmarのwinemakerで意見交換しているらしい（ヒミツ？）。
こちらもまずはバレル・テイスティングから。
◇2009 Lucia CH Santa Lucia Highlands
◆2009 Lucia PN Santa Lucia Highlands
◆2009 Lucia PN Garys' Vineyard Santa Lucai Highlands
◆2009 Pisoni PN Pisoni Vineyard Santa Lucai Highlands
CHはWenteクローン。Lucia PNは70%がPisoni、30%がGarys'とのこと。
Garys'はaromatic、Pisoniはstructural、powerfulというのがJeffのコメント。
2007年、2009年は良年、2008年は酸が強く、長期熟成向きとの評価。
2007年はeasy、2008年はlow-level crop、2009年は2007年ほどfullでない。
続いて着席でのテイスティングに移行。
◇2008 Lucia CH Santa Lucia Highlands
◆2008 Lucia PN Santa Lucia Highlands
◆2008 Lucia PN Garys' Vineyard Santa Lucia Highlands
◆2008 Pisoni PN Pisoni Vineyard Santa Lucia Highlands
Lucia PNは酸、赤身肉の香り、Garys'は上品なザラメ系、Pisoniは野性味。
LuciaよりもGarys'、Pisoniは余韻が楽しめる。個人的にはGarys'が美味。
Pisoniの飲み頃は5～10年との由。私見では5年までに果実味を楽しみたい。
Gary Pisoniの思い出帳。ボルドーとリースリングがお好みとか。
⑤Alysian
時間が押す中、遅刻していったアリシアン。ところがまだ前客が試飲中。
前客はナパのPejuからすぐ来られると思って大遅刻したらしい。。。
当方も次のディナーの予定があり（午後5時半予約だった）、駆け足で試飲。
なお、アリシアンは元Gary FarrellのGary Farrellさんが興したワイナリー。
◇2007 Alysian CH Cresta Ridge Vineyard Russian River Valley
◆2007 Alysian PN Russian River Valley
◆2007 Alysian PN Floodgate Vineyard Russian River Valley
◆2007 Alysian PN Hallberg Vineyard Russian River Valley
RRV物は6畑混合。 FloodgateのクローンはMartini、HallbergはDijon777、828。
FloodgateはRRV物を一回り大きくした印象。Hallbergはスミレの香りとバランス。
おつまみは果実いっぱい。香りの勉強になりました。
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