2010/11/7

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20101107 MABOROSHI PN KITARO RRV 2007.jpg 

◆2007 Maboroshi PN Kitaro Impression Russian River Valley

2008/10に訪問したマボロシ。喜多郎のアルバム"Impressions"に因むボトル。

比較的濃い目のルビー色に黒スグリ、オリーブ、醤油の香り。出汁系ニュアンス。

最初に感じたスパイスは時間を追うごとに消失。おしんこの香りはオーガニック?

味わいは抑制的で酸、タンニンとも中庸。後口に細かいテクスチャ。舌に心地よい。

RRVでも他の造り手とは異なるアプローチ。サイン付きラベルの分だけやや高め。

購入価格$55.00(2009/8)。

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コメント(2)

興味ありますね。
スパイスはどこへ消えるんでしょう??
検証させて下さりませ(笑)

スパイスは他の要素に消されてしまうのですかね?
残念ながら、これが最後の一本でして。私市さんに頼んでみますかね。

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このページは、うげが2010年11月 8日 11:09に書いたブログ記事です。

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