2010/12/24

☆2000 Bollinger Brut Grande Annee Champagne

1829年創設のボランジェ。ネゴシアン・マニュピュランだが自社畑使用70%。

グランダネは良年のみに造られ2000年はPN63%、CH37%。発酵に小樽使用。

麦藁色で泡は細かいが勢いあり。熟れたリンゴ、ハチミツにシナモンの香り。

キレよりも樽由来ゆえか重厚な味わい。果実は案外ストレートで重層感はない。

007のJames Bondの好物でこんなに飲んでるらしい。確かに男性的な味わい。

購入価格$79.95（2010/8）。