2011/7/16

◇2010 Kai Winery Delaware Yamanashi Japan

1834年創業の甲斐ワイナリーが生食用葡萄であるデラウェア100%で醸造。

ワイナリー併設のカフェ『古壷』での限定販売。 無核品種だが醸造用は有核？

緑がかった黄色に柑橘、仄かな葡萄の甘い香り。シュールリー由来の旨味。

口当たりはドライで甲州に通じる切れがあるが穏やかな酸がよい具合に中和。

味わいはストレートで伸びはないものの枝豆と一緒に食すと丁度よい塩梅。 

購入価格1,200円（2011/6）。