2011/8/6

☆N/V Drappier Brut Le Drappier Champagne

ウルヴィル村で1808年設立のドラピエ。自社畑53ha、計約畑40haのNM。

2010/9訪問時には現当主Michelから実際のデゴルジュマンの模様を拝見。

PN90%、CH7%、PM3%。収穫年は2002～2003年。ドサージュは9g/㍑。

勢いのよい泡にリンゴ、ハチミツ、トーストの香り。強すぎずしっかりの印象。

味わいは素直な美味さがありバランスもよい。日本向けキュヴェだがCP高。

 購入価格3,219円（2011/7）。