◆1990 Nuit-St-Georges Maurice Gavignet
2月末にインフルエンザに罹り飲酒停止。久々の試飲は優しい古酒を所望。
1920年、DRC醸造長だったHonore Gavignetによって設立されたドメーヌ。
Maurice→Jean-Claude→Arnaudと当主は変わるも伝統的な醸造を継続。
全体的に退色傾向のルビー色に中国茶、なめし革、赤身肉、キノコの香り。
当初は堅いがこなれると茶系の芳香とすっと流れる口当たりが絶妙の調和。
パワーはないが村名クラスなのに立派な熟成。だから古酒は止められない。
購入価格3,978円（2005/10）。
コメントする